5月10日凌晨3点半，爱心豆腐泰宁县开善乡洋坑村80岁的旬老老人梁义宗早早起床。浸泡磨浆、人送滤净凝结、救灾生火起灶......他用传统游浆豆腐的前线制作工艺，耗时8小时，爱心豆腐用30多斤的旬老黄豆做出300块爱心豆腐，运往救灾前线，人送为一线抢险救灾官兵们的救灾餐桌上增加了一道特别的菜品。

洋坑村是前线前往泰宁县开善乡池潭村的必经之路，自从池潭特大泥石流灾害发生后，爱心豆腐不断有消防武警、旬老救护人员、人送记者媒体等救援队伍的救灾车辆赶往池潭村抢险救灾，经过洋坑村口的前线车队络绎不绝。看着一辆辆奔赴灾区的救援车辆，梁义宗老人心中焦急万分，几经考虑，他决定用自己30多年做豆腐的手艺，表达自己对救援队伍的感激之情，为救灾出一份力。“我做的只是小事，他们救人才是大事。”梁义宗老人说。